Сарай тағамдары – 6

Мутанжана

1357382
Сарай тағамдары – 6

Османлы сарай асханасынан керемет дәмдер таныстырылатын бағдарламамыздың бүгінгі бөлімінде сіздерді Османлының екінші астанасы Эдирне қаласына алып барамыз.  Осы аптадағы тағамымыз Мутанжананы Эдирне сарайының асханасының алдында тұрып дайындаймыз.

                Тағам үшін керек нәрселер:

1 кг майда туралған қозы еті

300 гр шарлот-пияз

3 ас қасық сары май

1 ас қасық ұн

2 стакан су

Тұз

1 шай қасық сумах

Имбирь

1 ас қасық бал

4 дана кептірілген інжір

50 гр қабығы тазаланған бадам

50 гр кептірілген қара жүзім

               

Осы тағамның дайындалуын аспаз, зерттеуші Юнус Эмре Аккор көрсетеді. Тағамды дайындамас бұрын Эдирненің керемет көріністерін тамашалаңыздар.



Ұқсас жаңалықтар