Қырым татарларының ұлттық тағамы - "Янтык"

Қырым татарлары өте бай аспаздық мәдениетке ие, өйткені олардың көптеген ұлттармен ортақ тарихы бар.

22 Nisan 2021 00:14

Янтык ұннан жасалатын тағам, дәмі және көрінісімен тоқашқа ұқсайды.

Бұл тағам майсыз табада пісіріледі.

Янтык құырылғаннан кейін оған май жағылады.

Бұл әдіс шырынды және хош иісті янтык дайындауға мүмкіндік береді.

Янтык қарапайым және тез дайындалатын тоқаш түрі.

Бұл дәстүрлі тағам Қырым татарларының үйлерінде жиі жиі дайындалып тұрады.

Құрғақ қуыру әдісінің арқасында янтык, майда пісірілген тоқаш секілді шырынды және жұмсақ болады.