Gazaklaryñ milli Nowruz tagamy: Nauryz Köje ( Nowruz çorbasy)

Nauryz Köje, Gazagystanda Nowruz baýramynda her öýde taýarlanýar.

26 Mart 2022 10:16

Gazagystanda Nowruz baýramynda hökman Nowruz çorbasy taýarlanýar. Bu çorba täze ýylyñ, baharyñ, bolluk-bereketiñ nyşanasy hökmünde kabul edilýär.

Baýramçylyk suprasynyñ iñ esasy tagamy bolan Nauryz Köje bereketin nyşanasydyr. Bu sebäpdenem hödür edilen adamyñ bu çorbany soñky domjasyna çenli içmegi gaty möhümdir. Sebäbi bolçulygyñ öýden ýitmejegine ynanylýar.

Nowruz çorbasy 7 tapawutly önüm bilen taýarlanýar. Suw, et we arpa çorbanyñ esasy önümidir. Esasanam kakadylan et çorba özboluşly tagam  berýär. Çorba  hökman tüwi, gatyk, gaýmak ýada gurt goşulýar.

Nowruz baýramynda dogan-garyndaşlaryna myhmançylygy gidýän Gazaklar her öýiñ Nouryz köjesinden hökmany içerler.