Iftorlik dasturxonida  ko’chmanchilik an’analari

Tog‘li hududlarda chodirlarda yashovchi ko’chmanchilar Ramazon oyini katta xursandchilik va an’analar bilan kutib oladi

16 Nisan 2022 12:16

Tog‘li hududlarda chodirlarda yashovchi ko’chmanchilar Ramazon oyini katta xursandchilik va an’analar bilan kutib oladi

Ko’chmanchilar iftor dasturxoniga katta e’tibor beradi.

Baland Toros Tog‘larining ko’chmanchi hayoti vakillari iftorlik dasturxonini unli taomlar, keshkek, ko‘mbe, burma, bulg‘ur palov, quritilgan go‘sht va turli ichimliklar bilan bezatishadi.

Bulgur palovi qora qozonda pishiriladi.

Qatiq  esa  bug'doy hamirturushudan  tayyorlanadi.

Yog', un va tuz aralashmasidan tayyorlangan taomlar, quritilgan mevalardan tayyorlangan ichimlik, quritilgan go'sht lazzati, pishloq va sabzavotlar aralashmasidan tayyorlangan taomlar, qo'y sutidanqatiq, echki sutidan tayyorlangan pishloq dasturxonga ko‘rk qo‘shadi.